今帰仁村の静かなエリアに、ひっそりと佇む隠れ家的なお店「baywich」を見つけたよ。沖縄の伝統的な琉球古民家を活かした、とっても雰囲気の良い場所なんだ。
YouTubeチャンネル「ちゃめ沖縄グルメ」で紹介されていた通り、ここは古民家で絶品と話題のピザサンドが楽しめるお店だよ。歴史を感じる空間の中で、どんな味わいのピザサンドが提供されているのかは、ぜひ動画をチェックしてみてね。メニューの詳細や価格についても、実際に訪れる前の参考として動画で確認するのがおすすめだよ。北部ドライブの際に立ち寄るスポットとして、候補に入れてみてはどうかな。
お店の詳しい雰囲気や店内の様子は、ぜひ紹介動画でチェックしてみてね。
沖縄本島北部、本部町の山間にひっそりと佇む「北の鮮魚便 北海丼」をご存知ですか？いこいの駅いずみ内で営業している、知る人ぞ知る海鮮の穴場スポットです。
YouTubeチャンネル「ちゃめ沖縄グルメ」で紹介されたこちらのお店は、沖縄にいながら本格的な海鮮丼が楽しめると評判です。動画内では、思わず目を引くボリューム満点の海鮮丼が登場しており、新鮮なネタが惜しげもなく盛り付けられた様子が確認できます。具体的なメニューのラインナップや価格、食べた時の詳しい味わいについては、ぜひ動画をチェックしてみてください。地元の人や観光客がわざわざ足を運ぶ理由が、映像を通してきっと伝わるはずです。
気になる方は、ぜひ動画で店内の様子やメニューの雰囲気を確認してから足を運んでみてくださいね。
名護市にある「briskstand 名護店」が今、話題になっているのを知ってる？トロピカル王国の中にオープンした、注目のお店だよ。
YouTubeチャンネル「ちゃめ沖縄グルメ」でも取り上げられていて、なんと「日本一のハンバーガーが沖縄に上陸！」というキャッチコピーで紹介されているんだ。実際にどんなメニューが楽しめるのか、価格や気になる味については、ぜひ動画で詳しく確認してみてね。ガイドブックには載っていないような穴場を探しているなら、一度立ち寄ってみる価値はあるかも！営業時間は10:30から19:00までだけど、不定休だから行く前には注意してね。
お店の詳しい雰囲気やメニューの様子は、動画でしっかりチェックしてから行ってみてね！
沖縄本島北部、大宜味村にある「夢感動ファーム」を紹介するよ。ガイドブックには載っていないような、地元民が足繁く通う穴場スポットなんだ。
YouTubeチャンネル「ちゃめ沖縄グルメ」の動画企画で、地元民が本気で食べ歩いた16店舗のうちの1つとして登場していたよ。具体的にどんなメニューがあって、どんな味が楽しめるのかは、実際に動画内で紹介されている様子をチェックしてみてね。地元の人たちが選ぶお店というだけで、なんだか期待が高まっちゃうよね。大宜味村方面へドライブに行く予定があるなら、立ち寄る候補の一つとして覚えておくといいかも。
お店の詳しい雰囲気や賑わいについては、ぜひYouTubeの動画で確認してみてね。
ちゃめ沖縄グルメ (YouTube) — 沖縄のガイドブックにのらないお店の案内人。
那覇で心穏やかに旨いものを味わえる場所を探しているなら、久米にある『酒場しょくどう残心』は外せません。武道の精神を感じる店内で、こだわり抜かれた料理とお酒を楽しんできました。
お店の前に着いてまず目に入るのが「道場入口」というユニークな看板。最初は何事かと思いましたが、一歩足を踏み入れれば納得。「和食の和」を重んじる、背筋が伸びるような心地よい空気が流れています。芸能人も通うというのも頷ける、品のある落ち着いた空間でした。
運ばれてきたチキン南蛮を見てびっくり。たっぷりとかかったタルタルソースが、黄金色の衣を覆っています。一口食べると、鶏肉が驚くほど柔らかくてジューシー。そこに自家製タルタルのまろやかなコクが加わって、もう箸が止まりません。これが食欲を倍増させるのさー。
店内は木の温もりを感じる掘りごたつ式で、とても落ち着いた雰囲気。今回は比較的空いている時間帯にお邪魔したのですが、この静かな空間でゆっくり食事をするのが贅沢な時間でした。隠れ家のような居心地の良さがあって、ついつい長居したくなっちゃいます。
焼き魚定食も注文してみましたが、これがまた絶品。皮目が香ばしく焼かれた魚は身がふっくらしていて、小鉢とのバランスも最高です。丁寧な和食の基本をしっかり押さえていて、心まで満たされるような満足感があります。こういう定食が一番落ち着くね。
箸で持ち上げた瞬間、タルタルソースの重みとカリッとした衣の食感が伝わってきます。ソースのクリーミーさと、鶏肉の肉汁が口の中で一体になる瞬間がたまらない。ボリューム満点なのに、くどくないから最後まで飽きずにぺろりと完食してしまいました。
お皿からはみ出るほどの大きな焼き魚は、見た目からして旨いのが分かりますよね。絶妙な焼き加減で、箸を入れると身がほろっとほどけます。大根おろしとレモンを添えてさっぱりといただけば、まさに至福のひととき。ご飯が進む最高のお供です。
最後に驚いたのが、ハリオのサイフォンで提供されるお酒。最初は「何だろう？」と思いましたが、これは水出しコーヒーを使ったもの。サイフォンならではの雑味のないクリアな味わいが、食事の後の余韻を上品にまとめてくれます。こんな体験、なかなかできないやっさ。
武道の精神「残心」の名を冠するだけあって、料理の一皿一皿から接客まで、すべてにこだわりを感じるお店でした。那覇の喧騒を忘れて、ゆっくりと美味しい食事を楽しみたい時にぜひ立ち寄ってみてください。
個人的には、落ち着いて食事ができる少し早めの時間帯がおすすめ。丁寧な和食と落ち着いた雰囲気に、きっと心もリフレッシュできるはずですよ。
ちゃめ沖縄グルメ (YouTube) — 沖縄のガイドブックにのらないお店の案内人。
北谷のハンビーに、とんでもなく美味しいハンバーガー屋さんがあると聞いて、さっそく行ってきたさー！その名も「LIFEFORM | CyberPub & Hamburger Shop」。一口食べたら「My best hamburger!」って思わず叫んじゃうくらい、ガチで最高の体験だったよ！
北谷のハンビータウン、ピンクとクリーム色の懐かしい雰囲気の建物のすぐ近くに、真っ黒でオレンジのアクセントが効いた、まるでゲームの世界から飛び出してきたみたいな「SMASH BURGERS」の看板のお店を発見！入口にはLEDの表示で営業時間も出ていて、遊び心満載で期待が高まるさー。外観からしてもう普通のハンバーガーショップじゃないってわかるよね。
お店の中に入ると、これまたサイバーな空間が広がっていてビックリ！ネオンカラーの照明が光るカウンターや、壁には緑がいっぱいの人工的な滝と池があって、鯉まで泳いでるのには驚いたさー。テーブルにはNEOGEO miniが置いてあったり、大きなスクリーンでゲームが流れてたりして、もうアミューズメントパークみたいでめちゃくちゃ楽しい空間だったよ。
メニューはデジタルで、ハンバーガーの種類も「スマッシュ」と「ダイナー」ってあって、どれもすごく魅力的！「100%牧草牛」で「植物油不使用」、揚げ物も全て「牛脂」で揚げてるって書いてあって、素材へのこだわりがすごい。飲み物は「コズミッククーラー」を頼んだんだけど、甘酸っぱくて懐かしい味がして、ノンアルなのに上品なカクテルみたいで最高だったよ。
そして、いよいよお待ちかねのハンバーガーが登場！今回は「スマッシュ シングル」と「ダイナー ダブル」、それに「スマッシュ トリプル」を頼んでみたよ。艶々のバンズに挟まれたパティは肉汁がすごいし、とろーり溶けたチーズとの相性がもう抜群！一口食べたら、もう肉汁とチーズが口の中で大爆発して、本当に一口目から幸せになれたさー。ポテトも熱々でカリッとしてて美味しかったよ。
北谷の「LIFEFORM」は、ただハンバーガーが美味しいだけじゃなくて、お店の雰囲気からメニュー、出てくる料理まで、全てがエンターテイメントでいっぱいだったよ！「My best hamburger」って言いたくなるのも納得の、まさに感動体験。友達とワイワイゲームしながら食べるのもいいし、デートでちょっと変わったお店に行きたい時にもぴったり。この最高のハンバーガー体験、みんなもぜひ味わってみてほしいさー！
ちゃめ沖縄グルメ (YouTube) — 沖縄のガイドブックにのらないお店の案内人。
那覇の真ん中に、とんでもないラーメン屋さんがあるって知ってた？今回は、あの「TRYラーメン大賞」でグランプリに輝いたという、とっておきの名店「Lang Tang」を紹介するさー！一歩足を踏み入れたら、そこはもう洗練された大人の空間が広がるお店やっさ。
お店の入り口は、ちょっと隠れ家みたいでしょ？濃いグレーの壁に、温かみのある木製の扉がすごくおしゃれ。独特のカーブを描いた木の取っ手が、まるでアート作品みたいで、期待感が高まるよね。この扉を開けて階段を上がっていくと、どんな素敵な空間が待っているんだろうって、ワクワクしちゃうさー。
外にはこんな看板が出てるから、見逃さないでね！「TRYラーメン大賞 全国版2025」の入選店って書いてあるのが、もうすごいよね。看板のラーメンの写真も、黒々としたスープとピンク色のチャーシューが食欲をそそるさ。営業時間もちゃんと書いてあるから、行く前にチェックしておくといいよ。お昼時だけの営業だから気をつけてね！
店内のメニューはこんな感じ。メインは「支那そば」で、黒醤油か白醤油を選べるのが嬉しいよね。他にも「アンチョビ煮干しそば」や、変わり種の「特製担々麺」もあって、どれも気になるさー！「トリュフ薫る和え玉」とか「本日のごはん」もあって、サイドメニューも充実してるから、ついつい色々頼んじゃいそうになるよね。
お飲み物メニューも見てみて！沖縄ならではの「オリオンザプレミアム」があるのはもちろん、「ラムシュワ」っていう、県内産のラムを使ったドリンクもあるんだって。ラーメンと一緒にちょっと一杯、なんてのもいいよね。クラフトコーラも自家製で、スパイシーな風味がラーメンに合いそう。ドリンクまでこだわってるなんて、さすがだよね。
見て！これが「支那そば」の黒醤油。深みのある色のスープに、大きくて厚みのあるチャーシューが2枚も乗ってるのがたまらないね。細かく刻まれたネギと、ツルツルした麺が美しいコントラストを描いてる。一口スープを飲んだら、きっとその奥深さに驚くはず。見た目からして、丁寧に作られた一杯ってのが伝わってくるさ。
こちらは白醤油の支那そば。透き通った黄金色のスープがすごく綺麗で、上品な雰囲気だよね。半熟の味玉と、先ほどとは少し違うタイプのチャーシュー、そしてプリプリのワンタンが食欲をそそるさー。あっさりしてる中にも、しっかりとした旨味があるんだろうなぁって想像できる、まさに洗練された一杯って感じがするね。
店内はこんな感じで、カウンター席がメインみたい。窓から光が差し込んで、明るく開放的な雰囲気だね。テーブルには、お店のロゴが入ったおしゃれなカップに、お箸とレンゲが綺麗にセットされてる。一つ一つのこだわりが感じられて、ラーメンを食べる時間まで特別なものにしてくれるさー。清潔感があって、女性一人でも入りやすいと思うよ。
Lang Tangは、ラーメン好きなら一度は訪れてほしい、いや、絶対に行くべきお店さー！「TRYラーメン大賞」グランプリの実力は伊達じゃなくて、一口食べたらその奥深い味わいに感動するはず。黒醤油も白醤油も、それぞれ違う魅力があるから、どっちにするか迷っちゃうよね。
お昼時だけの営業だから、早めに行くのがおすすめ。洗練された空間で、こだわりの一杯をじっくり味わってみてほしいさ。那覇のランチでちょっと贅沢したい時や、美味しいラーメンで癒されたい時に、ぜひ足を運んでみてね。きっと大満足できるはずやっさ！
ちゃめ沖縄グルメ (YouTube) — 沖縄のガイドブックにのらないお店の案内人。
県民が大好きなめっちゃオーソドックスで美味しい沖縄そば屋さんです。
おすすめは、固め（固麺）、で味は濃いめ。絶対この組み合わせが1番美味い！
めっちゃおすすめは、実は、ソーキ汁定食（そばではない）。これ、マジでやばいっす！肉肉しくて、大満足です！