ちゅーがなびらー！今回は豊見城にある、鮮やかな黄色い建物が目印の『なかだ製麺所』さんを紹介するね。見晴らしの良い場所で、コシのある自家製麺が楽しめる、うちなんちゅにも観光客にもおすすめの沖縄そば屋さんさー。
豊見城の道沿いに現れる、この鮮やかな黄色い建物が『なかだ製麺所』さん。入口の看板には「さんぐわぁ」と書かれているから、あれ？って思う人もいるかもしれないけど、Googleマップの通り「なかだ製麺所」で合ってるよ。独特のレトロな雰囲気が、なんだか懐かしい気持ちにさせてくれるよね。
お店の入り口には、自家製麺へのこだわりが伝わるポスターが貼られているさー。沖縄そばのテイクアウトや、生麺の販売、なんと県内外への発送までしてくれるんだって！これなら、沖縄の美味しいそばを自宅でも、県外のお友達にも送ってあげられるから嬉しいやっさ。
店内に入ると、大きな壁画が目に飛び込んでくるよ。「くくるくみてぃ（心を込めて）…」と書かれた文字と、沖縄そばを箸で持ち上げる手のイラストが遊び心満載！木製のカウンター席が広々と並んでいて、一人でも入りやすい雰囲気なのが嬉しいよね。テーブル席もいくつかあって、家族連れでもゆったり過ごせそうだよ。
そして、このお店の魅力の一つが、窓から広がる絶景！緑豊かな風景の先に、豊見城の街並みが広がる見晴らしの良い景色は、まさに食のエンターテイメント。特に天気の良い日には、青い空の下で美味しい沖縄そばを食べるのは最高さー。癒やしの時間になること間違いなし！
店内の奥には、テーブル席がゆったりと配置されているよ。明るい木目のテーブルと椅子は、シンプルだけど温かみがあって落ち着く空間。奥の窓からも光が差し込んで、店内全体が明るい雰囲気。壁の赤色がアクセントになってて、沖縄らしい活気も感じるさー。
今回注文したのは「塩軟骨ソーキそば」。透き通るような美しい塩出汁が特徴で、見るからに美味しそう！上に乗った軟骨ソーキは、とろとろに煮込まれていて、口の中でとろける柔らかさ。シャキシャキのネギと生姜の千切りが、また良いアクセントになっているさー。
見て、この麺！自家製麺ならではの、つるつるとした喉越しともっちりとしたコシがたまらないんだ。出汁をしっかり吸い込んだ麺は、一口食べると幸せが広がるよ。他のお店ではなかなか味わえない、ここにしかない麺の美味しさをぜひ体験してほしいな。
こちらは「ざる沖縄そば」だよ。平たいザルにきれいに盛り付けられた麺は、歯応えを楽しむのにぴったり。つけ汁は、清涼感のある辛さが特徴の赤いタレと、あっさりした白いタレの2種類。添えられた三枚肉もとろとろで、麺と一緒に食べるとさらに美味しいさー。色々な食べ方ができるから飽きないよね。
沖縄そばと一緒に頼んだのは、沖縄の定番「ジューシー」。細かく刻まれた人参や椎茸、豚肉などがご飯に混ぜ込まれていて、優しい味がするんだ。沖縄そばだけじゃなくて、これも一緒に食べるとお腹も心も満たされるさー。彩りもよくて食欲をそそるよね。
ジューシーをアップで見ると、具材がたっぷり入っているのがわかるでしょ？一口食べると、出汁の香りがふわっと広がり、ほっとする美味しさ。添えられた黄色いお漬物も、箸休めにぴったりだよ。沖縄の家庭料理の温かさを感じる一品だね。
食後のデザートは、ひんやり冷たいアイスクリーム。なんとサービスです。この日は、黒糖の入ったアイスと、鮮やかな黄色のマンゴーシャーベットをチョイス。どちらも小ぶりだけど、食後の口直しにはちょうどいいサイズ感。沖縄の暑い日には、こんなデザートが嬉しいよね。
一口食べると、口の中に爽やかな甘さが広がるんだ。暑い沖縄で食べる冷たいデザートは、格別な美味しさ。最後の最後まで、沖縄の味覚を楽しめるのが嬉しいね。
メニューボードには、熟成自家製麺を使った沖縄そばの種類がずらり！「ざる沖縄そば」や「塩軟骨ソーキそば」の他にも、「冷やし沖縄そば」や「アーサそば」など、気になるメニューがたくさん。セットメニューもあるから、その日の気分に合わせて選べるのが楽しいさー。
店内には、公式アプリの案内や、自家製辣油「こーれーぐす」の販売コーナーもあるよ。数種類の唐辛子や泡盛をベースに練り合わせたという「こーれーぐす」は、沖縄そばにちょっと加えると、また違った味わいが楽しめるんだ。お土産にも喜ばれそうやっさ。
帰り際にもう一度、この黄色い建物をパシャリ。雨の日でも目を引く、存在感のある外観だよね。駐車場も広々としているから、車で訪れても安心さー。美味しい沖縄そばと、素晴らしい景色、そして温かいおもてなしが待っている、そんな素敵な場所だよ。
『なかだ製麺所』さんは、自家製麺へのこだわりが強く、コシのある美味しい沖縄そばを味わえるのが最大の魅力。特に「塩軟骨ソーキそば」の透き通る出汁ととろとろ軟骨ソーキは絶品だし、「ざる沖縄そば」で麺の歯応えを存分に楽しむのもおすすめさー。窓から見える豊見城の景色もごちそうの一つだから、ぜひ窓際の席を狙ってみてね。沖縄の温かいおもてなしと、心ゆくまで沖縄そばを堪能できる、とっておきの場所だよ。
📍 日本、〒901-0241 沖縄県豊見城市豊見城７６３−１ 新里テナントビル 1階